Pecorino conservato nella cenere "SUBCENERICIUS"

Quantità: Costo: 28,00 €
Codice prodotto: PEC008   Confezione: sottovuoto   Peso: 1.30 grammi  
Descrizione
Stagionato per un lungo periodo sotto la cenere in Giare poste in ambiente naturale. Questo formaggio di Pecora acquista nella sua lenta maturazione, un sapore maturo e asciutto, che al primo assaggio segnala al palato il sapore del latte appena munto.  La cenere asciuga l'umidita' interna del pecorino portandone la consistenza alla possibilita' di frantumarsi in vere e proprie scaglie. 

ALLERGENE:  LATTE 


Conservazione
Circa 180 giorni se conservato in luogo fresco
Ingredienti
Latte di pecora pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale