Mix per Spaghetti alla Valdorciana

Miscela di prodotti essiccati in quantità variabile
Dosi per 4 persone: 2 cucchiai di preparato - 400gr. di strangozzi - olio - 1/2 Kg. di pomodori maturi - sale - parmigiano. Lasciare in ammollo per circa 15 minuti il preparato;  dopo  averlo  sgocciolato, ponetelo  in una casseruola con dell'olio e fatelo insaporire. Aggiungete il pomodoro e fate cuocere per circa15 minuti. Cuocete gli spaghetti, scolateli  al dente ed uniteli al sugo mescolando bene. Servite con pecorino di Pienza grattugiato.